8 มิ.ย. 2566
บ้านห้วยกุ๊บกั๊บ.. หรือบ้านกุ๊บกั๊บ ที่อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ที่น่าจะเรียกได้ว่า สาย Adventure ต้องอยากมาสัมผัสซักครั้ง แต่เพื่อนๆ เคยสงสัยกันมั้ยว่า "กุ๊บกั๊บ" มันมาจากคำว่าอะไร.. เรามีคำตอบครับ
8 มิ.ย. 2566
"รหัสลับ" ถุงกาแฟเป็นข้อมูลต่างๆ ของกาแฟ เพื่อให้ทราบ แหล่งปลูกที่ไหน , Process อะไร , ระดับการคั่วอะไร ,คั่ววันที่เท่าไร่ อาจจะมีมากกว่า หรือน้อยกว่านี้ ที่พวกเราอยากบอกไปถึงเพื่อนๆ
30 พ.ค. 2566
การคั่วกาแฟ ถือเป็นศาสตร์และศิลป์อีกแขนงหนึ่งของโลกกาแฟ ถ้าจะให้เห็นภาพกันง่ายๆโรงคั่วหรือคนคั่วกาแฟ (Roaster) เปรียบเสมือนเชฟที่ต้องรู้จักวัตถุดิบ
1 พ.ค. 2566
เพื่อนๆ เคยสงสัยกันมั้ยครับ..ว่าทำไมต้องพูดถึง "ความสูง" มันสำคัญยังไง แล้วบอกอะไรเกี่ยวกับกาแฟแก้วโปรดของเราบ้าง
29 เม.ย 2566
เชื่อว่าหลายท่านที่ไปดื่มกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นที่ร้านกาแฟ หรือ ที่ต่างๆ อาจจะเคยพบคำศัพท์ที่แปลกๆ เข้าใจยาก และอาจทำให้งงว่ามันหมายถึงอะไร แต่จริงๆแล้วเป็นคำศัพท์ที่ใช้ในวงการการแฟนกาแฟเท่านั้น