กาแฟอเมริกาโน่ เข้มข้นหอมกรุ่นทำกินทำขายได้

กาแฟอเมริกาโน่ เข้มข้นหอมกรุ่นทำกินทำขายได้

...อเมริกาโน่ร้อน เมนูยอดนิยมของใครหลายๆ คน...

กาแฟอเมริกาโน่ร้อนเป็นการชงแบบเอาน้ำร้อนใส่เข้าไปในกาแฟ Espresso
.
shot เพื่อเพื่มปริมาณน้ำกาแฟ และให้รสชาติที่เบากว่า ดื่มง่าย สบายๆ

เรื่องของเรื่องคือ ในยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 ทหารอเมริกาที่ประจำการอยู่ใน
.
อิตาลี่ ได้ดื่ม Espresso shot ซึ่งเป็นที่นิยมของชาวอิตาลี่ แต่ทหารอเมริกา
.
ไม่ชอบ รู้สึกเข้มเกินไป จึงได้เติมน้ำร้อนเข้าไปในกาแฟ Espresso shot จึงเป็นกาแฟ อเมริกาโน่จนถึงทุกวันนี้ครับ
.
วิธีการชงไม่ยากครับ
.
แนะนำ
1.กาแฟที่ใช้เป็นคั่วระดับใดก็ได้ แต่แนะนำเป็นคั่วกลางค่อนเข้ม หรือ คั่วเข้มครับ จะได้รสชาติ และ อารมณ์ประมาณ เข้ม Bittersweet ตามแบบที่นิยมกันครับ
.
2.Brewing Ratio 1:4 หรือ 1:6 แล้วแต่ชอบเลยครับ
.
.
การชงตามนี้เลยครับ
1.สกัด shot Espresso 1 Shot 30 ml ที่อัตราส่วน 1:2 หรือ 1:3 เช่น กาแฟบด 10 g ได้น้ำกาแฟ Espresso 20 g
.
2.น้ำกาแฟ Espresso shot ที่ได้เติมน้ำร้อน 30 -50 ml แล้วแต่ชอบเลยครับ ว่าชอบเข้ม หรือ ชอบแบบอ่อน

อยากบอกเพื่อนๆ หน่อยครับว่า การทานกาแฟแบบนี้ดีต่อสุขภาพด้วยนะครับ
.
ลองเอาไปทำดูครับ ง่ายๆ อย่างนี้ ทำไมคนครึ่งโลกชอบทานแบบอเมริกาโน่ร้อนกันครับ